発芽大豆

先日、ネットで健康的な食べ物に関する記事を探していたところ、発芽大豆は栄養価が高いことで話題になっているようです。そこで、同じ大豆製品である「木綿豆腐」、「豆乳」、「納豆」、「水煮大豆」の4つで比較し、実際のところ発芽大豆は本当に栄養価が高いのか検証してみました。